Царская охота

 

Именно сюда привозят президентов иностранных держав.

Ресторан «Царская охота» — один из лучших ресторанов русской кухни. Про фирменные пирожки «Охоты», за которыми специально ездят в Жуковку со всех концов Москвы, уже впору легенды слагать. Как, впрочем, и о встречах здесь произошедших. Самое легендарное рандеву — ужин Бориса Ельцина с Жаком Шираком в далеком уже 1998 г.

Гордость ресторатора Аркадия Новикова — гости, обладающие реальной властью. Гордость шефа Дмитрия Каневского — меню, реально отражающее традиционную российскую гастрономическую жизнь. Здесь соединились самая настоящая домашняя национальная кухня и европейский ресторанный сервис.

«Царская охота» — уютный домик с настоящей русской печкой, украшенный портретами царственных особ, ухватами, горшками, граблями и прочей утварью.

Ломать голову над заказом необязательно — в центре зала стоит телега, заставленная плошками с винегретом, рыбой под маринадом, салатиками с осетриной, блюдами с фаршированным карпом, студнем, салом, бастурмой, пирожками. Для полного погружения нужно попробовать что-нибудь из блюд, приготовленных в русской печи: молочного ягненка, поросенка с хрустящими глянцевыми боками, упитанную утку, длинную жирную стерлядку или просто разваристую гречневую кашу с лососем.

Цитаты из меню:

  • ледяная рыба — 1000 руб.
  • пирожки с начинкой из мясца, грибов, капусты — 110 руб.
  • рыбацкая пикантная солянка — 650 руб.
  • шашлык-машлык из свинины с соусом из сладкого перца, помидоров и чеснока — 1050 руб.
  • вареники со шпинатом и домашним сыром — 650 руб.
  • домашние оладушки с медом (гречишный, липовый, цветочный), сгущенкой, сметаной или вареньем — 350 руб.
 



  • На главную

    © 2014 Охота